CLÉPIQUE BLONDE
Bière blonde légère non filtrée à base de Plisner premium avec de très légères notes citronnées.
Couleur jaune foncé.
Méthode triple fermentation.
5.4% vol.
CLÉPIQUE BLANCHE
Bière blanche rafraîchissante non filtrée à base de blé, d’avoine et de seigle avec de légères note d’agrume et de coriandre.
Méthode triple fermentation.
6.25% vol.
CLÉPIQUE AMBRÉE
Bière ambrée douce fabriquée à partir de malt brun, lui-même issu d’une torréfaction plus appuyée de l’orge.
Couleur roux clair.
Méthode triple fermentation.
5.7% vol.
CLÉPIQUE ROUSSE
Bière rousse non filtrée à base de malt de différentes torréfactions, grillé, faisant ressortir des notes de caramel, le tout harmonisé par une bonne levure Danoise.
Méthode triple fermentation.
6.1% vol.
CLÉPIQUE HIVERNALE
Bière hivernale non filtrée à base de malt de forte torréfaction avec des notes d’orange, de cannelle du Maroc, d’étoile anisé et de girofle.
Couleur quasi noire.
À déguster à une température de 13 à 15° pour en faire ressortir tous les arômes.
Méthode triple fermentation.
5.4% vol.
CLÉPIQUE TÉPOZ
Bière onctueuse à base de maïs, légère, avec des houblons et une levure d’Amérique du Sud.
Cette bière inspirée lors d’un voyage au Mexique avec ce malt et ce maïs vous désaltèrera, vous transporteras Outre-Atlantique et vous fera rêver.
5.3% vol.
CLÉPIQUE AMERICAN IPA
Bière IPA non filtrée, créée à partir d’un assemblage de trois types de malts et de quatre variétés de houblons, avec un dry hopping à froid.
Cette technique lui confère une profondeur exceptionnelle de saveur et un nez intensément aromatique
6.5% vol.
CLÉPIQUE OKKO
Bière unique, non filtrée, issue de sept types de malts et de fèves de cacao de Madagascar. C’est une bière de dessert par excellence, avec une richesse et une complexité qui s’harmonisent merveilleusement pour finir un repas sur une note mémorable.
7.5% vol.
